ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻫﺴﺘﺎﻥ ﺳﺨﻦ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺍﻧﺪﻙ ﻧﻤﻲ ﮔﻨﺠﺪ ﺍﻣﺎ ﺩﺭ ﺍﻳﻨﺠﺎ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺍﺻﻮﻝ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺁﺷﻨﺎ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﺗﺎ ﺁﻏﺎﺯﻱ ﺑﺎﺷﺪ ﺑﺮ ﻣﺒﺤﺚ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩ ﻭ ﭘﺮ ﺍﺯ ﻇﺮﺍﻓﺖ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻫﺴﺘﺎﻥ.
ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻫﺴﺘﺎﻥ:
ﺍﻧﺮژﻱ ﻣﺼﺮﻓﻲ ﺩﺭ ﺯﻧﺪﮔﻲ ﺭﻭﺯﻣﺮﻩ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻣﺘﻮﺳﻂ 1900 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﺮﻱ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﺑﺮﺍﻱ ﺯﻧﺎﻥ ﻭ 2200 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﺮﻱ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﺑﺮﺍﻱ ﻣﺮﺩﺍﻥ ﺍﺳﺖ
ﺍﻣﺎ ﺑﺮﺍﻱ ﻳﻚ ﻛﻮﻫﻨﻮﺭﺩ ﺑﺎ ﻭﺯﻥ 70 ﻛﻴﻠﻮ ﮔﺮﻡ ﺑﻴﻦ 3500 ﺗﺎ 5000 ﻛﻴﻠﻮﻛﺎﻟﺮﻱ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ ﺍﺯ ﻃﺮﻓﻲ ﻛﻮﻫﻨﻮﺭﺩﺍﻥ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻣﺸﻜﻼﺕ ﺣﻤﻞ ﻭ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻱ ﻏﺬﺍ ﻣﺤﺪﻭﺩﻳﺖ ﻫﺎﻱ ﺟﺪﻱ ﺩﺭ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻭ ﺗﻬﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻟﺬﺍ ﺗﻐﻴﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻫﻨﻮﺭﺩﺍﻥ ﺑﺎ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻋﺎﺩﻱ ﻭ ﺑﺎ ﺳﺎﻳﺮ ﻭﺭﺯﺷﻜﺎﺭﺍﻥ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ.
ﻏﺬﺍﻱ ﻛﻮﻩ:
ﻏﺬﺍﻱ ﻛﻮﻩ ﺑﺎﻳﺪ ﺳﺎﻟﻢ ، ﻣﻘﻮﻱ ﻭ ﺳﺒﻚ ﻭ ﻗﺎﺑﻞ ﺣﻤﻞ ﻭ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻱ ﺑﺎﺷﺪ. ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺘﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﺭﺍﺣﺘﻲ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻛﺮﺩ ﻭ ﺑﺎﻳﺪ ﺧﻮﺵ ﻃﻌﻢ ﺑﺎﺷﺪ ﺗﺎ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺑﻲ ﺍﺷﺘﻬﺎﻳﻲ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻗﺎﺑﻞ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﺿﻤﻨﺎ ﺑﺨﺼﻮﺹ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻫﺎﻱ ﭼﻨﺪ ﺭﻭﺯﻩ ﺗﻨﻮﻉ ﻛﺎﻓﻲ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ.
ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ:
ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺍﺯ ﻗﺴﻤﺘﻬﺎﻱ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﺷﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﻛﻪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺍﻧﺮژﻱ ﺯﺍﻳﻲ ﺯﻣﺎﻥ ﺟﺬﺏ ﻭ ﻫﻀﻢ ﻫﺮ ﻛﺪﺍﻡ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ.
1 - ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎ
ﺑﻪ ﺩﻭ ﻧﻮﻉ ﺳﺎﺩﻩ ﻭ ﻣﺮﻛﺐ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﺷﺪﻩ ﺍﻧﺪ ﻫﺮ ﮔﺮﻡ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ 9 ﻛﻴﻠﻮ ﻛﺎﻟﺮﻱ ﺍﻧﺮژﻱ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺍﻛﺴﻴﮋﻥ ﻭ ﺁﺏ ﻛﻤﺘﺮﻱ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﻧﻴﺎﺯ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﻭ ﺳﺮﻳﻌﺘﺮ ﺑﻪ ﺍﻧﺮژﻱ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ.
1 1- ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎﻱ ﺳﺎﺩﻩ : ﻳﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻗﻨﺪﻱ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺳﺮﻋﺖ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺑﻪ ﺍﻧﺮژﻱ ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ.
ﻣﺎﻧﻨﺪ : ﻋﺴﻞ )ﺩﺭ ﻛﻤﺘﺮ ﺍﺯ 5 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺑﻪ ﺍﻧﺮژﻱ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ( – ﺧﺮﻣﺎ – ﻣﻮﻳﺰ – ﺁﺑﻨﺒﺎﺕ – ﻛﺎﻛﺎﺋﻮ )ﺯﻳﺮ 10 ﺩﻗﻴﻘﻪ ( ﻭ …
1 2- ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎﻱ ﻣﺮﻛﺐ : ﻛﻪ ﺣﺪ ﺍﻗﻞ 2 ﺳﺎﻋﺖ ﻃﻮﻝ ﻣﻲ ﻛﺸﺪ ﺗﺎ ﻭﺍﺭﺩ ﺧﻮﻥ ﺑﺸﻮﻧﺪ.
ﻣﺎﻧﻨﺪ : ﻧﺎﻥ – ﻓﺮﻧﻲ – ﻣﺎﻛﺎﺭﻭﻧﻲ – ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ – ﻣﻴﻮﻩ – ﺑﺮﻧﺞ – ﺧﺸﻚ ﺑﺎﺭ ﻭ …
2 - ﭼﺮﺑﻲ ﻫﺎ:
ﺑﻪ ﺩﻭ ﺩﺳﺘﻪ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﻭ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ. ﻫﺮ ﮔﺮﻡ ﭼﺮﺑﻲ 4 ﻛﻴﻠﻮ ﻛﺎﻟﺮﻱ ﺍﻧﺮژﻱ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻣﺪﺕ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﻴﺸﺘﺮﻱ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺷﺪﻥ ﺑﻪ ﺍﻧﺮژﻱ ﻧﻴﺎﺯ ﺩﺍﺭﺩ)ﺩﻳﺮ ﻫﻀﻢ ﺗﺮ ﺍﺳﺖ( ﻭ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﺑﻪ ﺍﻛﺴﻴﮋﻥ ﻭ ﺁﺏ ﺑﻴﺸﺘﺮﻱ ﻧﻴﺎﺯ ﺩﺍﺭﻧﺪ.
ﻣﺎﻧﻨﺪ : ﻛﺮﻩ – ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎﻱ ﺭﻭﻏﻨﻲ ﭼﻮﻥ ﺯﻳﺘﻮﻥ – ﺗﺨﻤﻪ – ﭘﺴﺘﻪ ﮔﺮﺩﻭ – ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﻭ …
3 - ﭘﺮﻭﺗﻴﻴﻦ ﻫﺎ:
ﺑﻪ ﺩﻭ ﺩﺳﺘﻪ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﻭ ﺣﻴﻮﺍﻧﻲ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ. ﻫﺮ ﮔﺮﻡ ﭘﺮﻭﺗﻴﻴﻦ 4 ﻛﻴﻠﻮ ﻛﺎﻟﺮﻱ ﺍﻧﺮژﻱ ﺩﺍﺭﺩ. ﻣﺎﻧﻨﺪ:ﺳﻮﻳﺎ – ﻗﺎﺭچ – ﮔﻮﺷﺖ – ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ – ﺷﻴﺮ ﻭ …
4 - ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻨﻬﺎ ﻭ ﺍﻣﻼﺡ
ﻣﺎﻧﻨﺪ:ﺍﻧﻮﺍﻉ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻨﻬﺎ – ﺁﻫﻦ – ﺳﺪﻳﻢ – ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻭ …
5 - ﻧﻮﺷﺪﻧﻴﻬﺎ
ﻣﺎﻧﻨﺪ: ﺁﺏ – ﺷﻴﺮ – ﭼﺎﻳﻲ – ﻗﻬﻮﻩ – ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﻫﺎ – ﺍﻟﻜﻞ ﻭ …
ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ
ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻗﺒﻞ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺑﺮ ﺍﺳﺎﺱ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻫﺎﻱ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﻱ ﻭ ﺭﻳﻜﺎﻭﺭﻱ ﺯﻳﺮ ﻧﻈﺮ ﻣﺮﺑﻴﺎﻥ ﻭ ﻣﺘﺨﺼﺼﻴﻦ ﻣﺮﺑﻮﻃﻪ ﺗﻬﻴﻪ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﺎﻳﺪ
ﺷﺎﻣﻞ ﺭژﻳﻤﻲ ﭘﺮ ﻛﺎﻟﺮﻱ ﻭ ﭘﺮ ﭘﺮﻭﺗﻴﻴﻦ ﺑﺎﺷﺪ . ﺗﺎ ﺿﻤﻦ ﺣﻔﻆ ﺑﺎﻓﺖ ﻋﻈﻼﻧﻲ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻭﺯﻥ ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﺫﺧﺎﺋﺮ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺑﺎﺭﮔﺬﺍﺭﻱ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﻛﻨﺪ.
ﻭ ﺍﻣﺎ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ : -1 ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﺳﻔﺮ -2 ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ
ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ سفر:
ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻫﺮ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻛﻮﻫﻨﻮﺭﺩﻱ ﻧﻴﺎﺯﻣﻨﺪ ﺳﻔﺮ ﺍﺳﺖ . ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺷﻤﺎ ﻃﻲ ﺳﻔﺮ ﺿﻤﻦ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﺑﺎﻳﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﺪﻧﺘﺎﻥ ﺭﺍ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻛﻨﺪ ﺑﺎﻳﺪ ﺳﻼﻣﺖ ﻛﺎﻣﻞ ﺷﻤﺎ ﺭﺍ ﻧﻴﺰ ﺑﻪ ﺧﻄﺮ ﻧﻴﺎﻧﺪﺍﺯﺩ . ﺩﻗﺖ ﻛﻨﻴﺪ ﺍﮔﺮ ﻳﻚ ﻏﺬﺍﻱ ﺁﻟﻮﺩﻩ ﺑﺎﻋﺚ
ﻣﺴﻤﻮﻣﻴﺖ ﮔﻮﺍﺭﺷﻲ ﺷﻤﺎ ﺷﻮﺩ ﻋﻼﺋﻢ ﺁﻥ ﻣﻤﻜﻦ ﺍﺳﺖ ﺳﺎﻋﺘﻬﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺷﻮﺩ)ﮔﺎﻩ ﺗﺎ 12 ﺳﺎﻋﺖ( ﺩﺭ ﺁﻥ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﻤﻜﻦ
ﺍﺳﺖ ﺷﻤﺎ ﺩﺭ ﻣﻴﺎﻧﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺑﺎﺷﻴﺪ ﺟﺎﻳﻲ ﻛﻪ ﺍﺳﻬﺎﻝ ، ﺩﻟﭙﻴﭽﻪ ، ﺿﻌﻒ ﻭ ﺑﻲ ﺣﺎﻟﻲ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﺮﺍﻳﺘﺎﻥ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺧﻄﺮﻧﺎﻙ ﺑﺎﺷﺪ.ﭘﺲ ﺩﺭ ﻃﻲ ﺳﻔﺮ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﺍﺏ ﻭ ﻏﺬﺍﻳﺘﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﻗﺖ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﻛﻨﻴﺪ . ﺳﻌﻲ ﻛﻨﻴﺪ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺁﺏ ﻣﻌﺪﻧﻲ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻴﺪ . ﺩﺭ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺑﻴﻦ ﺭﺍﻩ ﻧﻬﺎﻳﺖ ﺩﻗﺖ ﺭﺍ ﺑﻜﻨﻴﺪ ﻭ ﻧﻴﺰ ﺩﺭ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﻱ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﺧﺎﻧﮕﻲ ﻛﻪ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺩﺍﺭﻳﺪ.ﻫﻴﭽﮕﺎﻩ ﺍﺯ ﻏﺬﺍﻱ ﮔﺮﻭﻫﻲ ﭼﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﻭ ﭼﻪ ﺩﺭ ﻃﻲ ﻣﺴﻴﺮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻧﻜﻨﻴﺪ ﻛﻪ ﺍﮔﺮ ﻏﺬﺍ ﺁﻟﻮﺩﻩ ﺑﻮﺩ ﻫﻤﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺍﺯ ﭘﺎ ﻣﻲ ﺍﻓﺘﻨﺪ.ﻭ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﻳﺖ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﻓﺮﺩﻱ ﺭﺍ ﻫﺮﮔﺰ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﻜﻨﻴﺪ).ﺍﻳﻦ ﻣﻄﺎﻟﺐ ﺑﻪ ﺗﻔﺼﻴﻞ ﺩﺭ ﻣﺒﺤﺚ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﺑﻴﺎﻥ ﺧﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ(
ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ:
ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﺍﻧﺮژﻱ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﻳﺪ 60 ﺗﺎ 70 ﺩﺭﺻﺪ ﺗﻮﺳﻂ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎ، 20 ﺗﺎ 25 ﺩﺭﺻﺪ ﺗﻮﺳﻂ ﭼﺮﺑﻲ ﻫﺎ ﻭ 15
ﺗﺎ 20 ﺩﺭﺻﺪ ﺗﻮﺳﻂ ﭘﺮﻭﺗﻴﻴﻨﻬﺎ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﺷﻮﺩ. ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﺭﻭﺯﻫﺎﻱ ﭘﻴﺶ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺮ ﺍﺳﺎﺱ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺯ ﭘﺮﻭﺗﻴﻴﻨﻬﺎ ﻭ ﭼﺮﺑﻴﻬﺎ )ﺑﺎ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺎ ﺍﺻﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ( ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﻧﻴﺰ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎ )ﺑﺨﺼﻮﺹ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎﻱ ﻣﺮﻛﺐ( ﺑﺎﺷﺪ .
ﺭﻭﺯ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﺫﺧﺎﺋﺮ ﮔﻠﻴﻜﻮژﻥ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻣﻬﻢ ﺍﺳﺖ. ﻳﻚ ﺷﺎﻡ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻭ ﻣﻘﻮﻱ ﺭﺍ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﻜﻨﻴﺪ. )ﭘﻴﺸﻨﻬﺎﺩ ﺷﺎﻡ : ﺳﻮپ ﺭﺷﺘﻪ ﺩﺍﺭ(
ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﺍﺯ ﺍﺭﺯﺵ ﺑﻪ ﺳﺰﺍﻳﻲ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩﺍﺭ ﺍﺳﺖ. ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﺻﻌﻮﺩ ﻳﻚ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺧﻮﺏ ﻣﻴﺘﻮﺍﻧﺪ ﺭﻣﺰ ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﺷﺪ.ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﻳﺪ ﺷﺎﻣﻞ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎﻱ ﺳﺎﺩﻩ ﻭ ﻣﺮﻛﺐ ﻭ ﻣﺎﻳﻌﺎﺕ ﻛﺎﻓﻲ ﺑﺎﺷﺪ) ﭘﻴﺸﻨﻬﺎﺩ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ : ﻓﺮﻧﻲ( ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﺣﻴﻦ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺭﺍ ﻫﺮﮔﺰ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﻜﻨﻴﺪ)ﭘﺮﻭﺗﻴﻴﻦ ﻫﺎ ﺗﺮﺟﻴﺤﺎ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﻭ ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺗﻬﺎﻱ ﺳﺎﺩﻩ ﻭ ﻣﺮﻛﺐ(ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺷﻤﺎ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﺭﻳﺰ ﻣﻐﺰﻱ ﻫﺎ ، ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻨﻬﺎ ﻭ ﺳﺎﻳﺮ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﻧﻴﺰ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻛﻨﺪ.ﺑﺮﺍﻱ ﺍﻳﻦ ﻛﺎﺭ ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ ﺗﺎ ﺗﻨﻮﻉ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺩﺭ ﺭژﻳﻢ ﻏﺬﺍﻱ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﺷﻮﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺗﻤﺎﻡ ﮔﺮﻭﻩ ﻫﺎﻱ ﻏﺬﺍﻳﻲ )ﻣﻴﻮﻩ ،ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ ﻭ(… ﻭ ﺗﻨﻮﻉ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺗﺎﻣﻴﻦ ﺷﻮﺩ.
ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻗﺮﺹ ﻫﺎﻱ ﻣﻮﻟﺘﻲ ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ ﺿﺮﺭﻱ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﺍﻣﺎ ﺑﺠﺰ ﺩﺭ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺧﺎﺹ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻧﻤﻲ ﺷﻮﺩ.
ﺗﻜﻨﻴﻚ ﻫﺎﻱ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﺩﻥ:
ﺍﻛﻨﻮﻥ ﺷﻤﺎ ﺑﺎ ﺍﺻﻮﻝ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺁﺷﻨﺎ ﺷﺪﻩ ﺍﻳﺪ. ﺑﺮﺍﻱ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﺑﺘﻮﺍﻧﻴﺪ ﻏﺬﺍﻱ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﺗﻬﻴﻪ ﻛﻨﻴﺪ ﻛﻪ ﻫﻢ ﺑﺎﺏ ﻣﻴﻠﺘﺎﻥ ﺑﺎﺷﺪ ﻫﻢ ﺍﺻﻮﻝ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﺑﺎﻳﺪ ﺗﻜﻨﻴﻚ ﻫﺎﻱ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﺮﺩﻥ ﻏﺬﺍ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻱ ﺧﻮﺩ ﺗﻌﺮﻳﻒ ﻛﻨﻴﺪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﻭﻟﻴﻪ ﻭ ﺍﻣﻜﺎﻧﺎﺗﻲ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺩﺍﺭﻳﺪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﺘﺎﻥ ﺭﺍ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻛﻨﻴﺪ.ﻛﻪ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﺳﺮ ﺭﺷﺘﻪ ﺷﻤﺎ ﺩﺭ ﺁﺷﭙﺰﻱ ﻭ ﻭﻗﺘﻲ ﻛﻪ ﺻﺮﻑ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻭ ﻃﺒﺦ ﻏﺬﺍ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﺪ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺑﺎﺷﺪ. ﻣﺜﻼ ﺷﻤﺎ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﻳﻚ ﺳﻮپ ﺭﺷﺘﻪ ﺩﺍﺭ ﺭﻳﺎ، ﻓﺮﻧﻲ ﺑﺎ ﻣﻐﺰ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﻭ ﺧﻼﻝ ، ﺗﻬﻴﻪ ﻏﺬﺍ ﺑﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ ﻭ ﮔﻴﻬﺎﻥ ﻛﻮﻫﻴﻲ)ﺑﺎ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﻭ ﺍﺣﺘﻴﺎﻁ ﻛﺎﻣﻞ( ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﺘﺎﻥ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻴﺪ.
ﻧﻮﺷﻴﺪﻧﻴﻬﺎ:
ﺑﺪﻥ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺩﺭ ﻳﻚ ﻛﻮﻫﻨﻮﺭﺩﻱ ﺳﻨﮕﻴﻦ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺩﺭ ﻫﺮ ﺳﺎﻋﺖ 2 ﻟﻴﺘﺮ ﺁﺏ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﻣﻲ ﺩﻫﺪ ﻛﻪ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺁﻥ
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺯﻳﺎﺩﻱ ﺍﻣﻼﺡ ﺭﺍ ﻧﻴﺰ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﻣﻴﺪﻫﺪ ﻟﺬﺍ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺯ ﺁﺏ ﻭ ﺍﻣﻼﺡ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﻭﻛﺎﻓﻲ ﻗﺒﻞ ، ﺣﻴﻦ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ
ﻛﻮﻫﻨﻮﺭﺩﻱ ﻣﺘﻌﺎﺩﻝ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﻫﺎﻱ ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮژﻳﻚ ﺑﺪﻥ ﺍﺳﺖ.ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺎﻳﻌﺎﺕ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﺍﻣﻼﺡ ﺍﺭﺟﺢ ﺍﺳﺖ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺷﺮﺑﺖ ﻫﺎ،ﺁﺏ ﻣﻴﻮﻩ ، ORS ، ﺩﻭﻍ ﻭ.. ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻋﺎﺕ ﺍﺯ ﭼﺎﻱ ﻭ ﻗﻬﻮﻩ ﻛﻤﺘﺮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ.ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺎﺑﻪ ﻫﺎﻱ ﮔﺎﺯ ﺩﺍﺭ ﻧﻤﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﻨﺎﺳﺒﻲ ﺑﺎﺷﺪ ﺿﻤﻦ ﺍﻳﻨﻜﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺍﻟﻜﻞ ﺩﺭ ﻫﻤﻪ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻣﻀﺮ ﻭ ﺧﻄﺮﻧﺎﻙ ﺍﺳﺖ، ﺩﺭ ﻳﻚ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺟﺮﻳﺎﻥ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮﻗﺮﺍﺭ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﺭﻧﮓ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﻧﻴﺰ ﺳﻔﻴﺪ ﻳﺎ ﺯﺭﺩ ﻛﻢ ﺭﻧﮓ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻢ ﺷﺪﻥ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﻳﺎ ﺯﺭﺩ ﺗﻴﺮﻩ ﻭ ﭘﺮ ﺭﻧﮓ ﺷﺪﻥ ﺁﻥ ﻣﻴﺘﻮﺍﻧﺪ ﻧﺸﺎﻧﻪ ﻛﻢ ﺑﻮﺩﻥ ﺁﺏ ﺑﺪﻥ ﺑﺎﺷﺪ )ﺩﻫﻴﺪﺭﺍﺗﺎﺳﻴﻮﻥ(
ﺍﺟﺎﺑﺖ ﻣﺰﺍﺝ:
ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﺑﻌﻠﺖ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺳﺨﺖ ﻣﺤﻴﻂ ، ﺳﺮﻣﺎ ، ﻣﻌﺬﻭﺭﺍﺕ ﻭ… ﺧﻴﻠﻲ ﻫﺎ ﺗﻼﺵ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ ﺗﺎ ﻛﻤﺘﺮ ﺩﺳﺘﺸﻮﻳﻲ ﺑﺮﻭﻧﺪ ﺍﺯ ﺳﻮﻱ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺣﺠﻢ ﻛﻢ ﻏﺬﺍ ، ﺁﺏ ﻣﻌﺪﻧﻲ ، ﻧﺒﻮﺩ ﻓﻴﺒﺮﻫﺎﻱ ﻏﺬﺍﻳﻲ ،ﺍﺳﺘﺮﺱ ﻭ … ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﺑﺎﻋﺚ ﻳﺒﻮﺳﺖ ﺷﻮﺩ ﻳﺒﻮﺳﺖ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﻲ ﺍﺷﺘﻬﺎﻳﻲ ، ﻛﻢ ﺗﻮﺟﻬﻲ ، ﺍﺧﺘﻼﻝ ﺩﺭ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﺪﻥ ﻭ ﺍﺳﻴﺐ ﻫﺎﻱ ﺟﺪﻱ ﻣﻘﻌﺪﻱ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ. ﻟﺬﺍ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻓﻴﺒﺮﻫﺎﻱ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺑﺎﻳﺪ ﺣﺘﻤﺎ ﺩﺭ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﻛﺎﺭ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﺑﺎﻳﺪ ﺩﻗﺖ ﻛﺮﺩ ﺗﺎ ﺟﺮﻳﺎﻡ ﻣﻨﻈﻢ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﻭ ﻣﺪﻓﻮﻉ ﺑﻪ ﺧﺼﻮﺹ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻫﺎﻱ ﭼﻨﺪ ﺭﻭﺯﻩ ﺑﺮﻗﺮﺍﺭ ﺑﺎﺷﺪ. ﭼﻨﺪ ﻧﻜﺘﻪ:
– ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻫﻴﭻ ﮔﺎﻩ ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﺁﻣﺎﺩﮔﻲ ﺑﺪﻧﻲ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ
– ﺗﻨﻮﻉ ﺩﺭ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻣﻬﻢ ﺍﺳﺖ
– ﺗﻜﻨﻴﻚ ﻏﺬﺍ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﺮﺩﻥ ﺩﺭ ﻛﻮﻩ ﻫﻨﺮﻱ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺎﻳﺪ ﺁﻣﻮﺧﺖ
– ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻨﻲ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻭ ﻣﺪﺍﻭﻡ ﺁﺏ ﻭ ﺍﻣﻼﺡ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺿﺮﻭﺭﻱ ﻭ ﻣﻬﻢ ﺍﺳﺖ
– ﺟﺮﻳﺎﻥ ﻣﺮﺗﺐ ﺍﺩﺭﺍﺭ ﻭ ﺍﺟﺎﺑﺖ ﻣﺰﺍﺝ ﻣﻨﻈﻢ ﺑﺎﻳﺪ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﺷﻮﺩ.
